俄式红肠沙拉
小提醒
配料
- 红肠 （1/2根（我用的是哈尔滨红肠不带肥肉的那种，可以根据自己的喜好选择哈尔滨的那几种红肠））
- 中型土豆 （一个）
- 中型胡萝卜 （1个）
- 酸黄瓜 （2根（罐头酸黄瓜不太大））
- 青豆 （小半碗）
- 煮鸡蛋 （2个）
- 中型圆葱 （1/4个）
- 大蒜碎 （5瓣的量）
- 黑胡椒碎 （一小勺）
- 柠檬 （小半个）
- 沙拉酱 （1大勺）
做法步骤
STEP1、将土豆和胡萝卜都去皮洗净切成小块，冷冻青豆从冰箱取出
STEP2、取一小锅放入清水烧开先放入土豆煮微微发软，再放入胡萝卜和青豆一起煮软
STEP3、全部捞出放入盘中晾凉
STEP4、这期间将秋林红肠、酸黄瓜、煮鸡蛋都切成小块，圆葱切成小丁
STEP5、煮土豆的时候可以另外拿一只干净的锅，放入橄榄油，再放入黑胡椒碎和蒜末，等到锅边的蒜末开始变色出香味关火
STEP6、将炸好的黑胡椒蒜香油倒入拌菜盆中晾凉
STEP7、将晾凉的土豆、胡萝卜、青豆、还有切好的红肠、酸黄瓜、鸡蛋、圆葱都放入晾凉的黑胡椒蒜香油拌菜盆中，放入盐、糖、沙拉酱、将柠檬汁直接用手直接挤到拌菜盆中
STEP8、拌均匀后尝一下味道，再根据自己的口味调整一下就可以了
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