青芒果沙拉

小提醒

选料时请注意: 1.芒果一定要用硬的,硬的好削皮,也好切丝。如果是那种熟透的芒果,味道会甜,做这个沙拉就不适合了。 2.雨露在外贸超市有买的,适用于制作越南、泰国、印尼风味的菜品,很鲜,也很咸。用它调味之后可以不用放盐了。

配料

  • 青芒果
  • 洋葱
  • 青葱
  • 花生碎
  • 鱼露
  • 苹果醋(或者柠檬汁)

做法步骤

STEP1、芒果去皮、去核切丝

STEP2、洋葱切丝

STEP3、倒入一勺鱼露和半勺苹果醋调味,没有果醋用柠檬汁也可以,不过用量要减半

STEP4、洒上一些青葱末搅拌均匀

STEP5、将拌和芒果沙拉装盘,最后洒上一些花生碎,这样不仅好看,还可以增加口感。把芒果换成木瓜也很好吃

沙拉 芒果 青芒

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