下酒菜~甜辣毛豆
小提醒
配料
- 毛豆 （300克）
- 老干妈 （1勺）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
做法步骤
STEP1、毛豆焯水具体如下1将毛豆用清水洗干净2用剪将毛豆两侧尖角处剪去，既方便入味，吃起来又不扎人3小锅冷水，加少许盐，待水开后，放入毛豆，锅盖盖上4大概煮5-10分钟，捞起沥干，装入盘中备用
STEP2、炒毛豆1热锅，倒入少量油，待油热，倒入毛豆，翻炒2加入老干妈一勺，盐少许，糖少许，调料要尝起来有点咸些3翻炒，加半碗清水，小火熬煮4待熬煮成酱汁，呈粘稠状，盛出装盘
STEP3、撒花完成，小酒品起来
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