超好吃的板栗烧鸡
小提醒
配料
- 鸡腿 （2只）
- 板栗 （100克）
- 八角 （1个）
- 桂皮 （1块）
- 大蒜 （3瓣）
- 姜片 （3片）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 料酒 （2勺）
- 白糖 （2克）
- 食盐 （2克）
- 蚝油 （1勺）
做法步骤
STEP1、准备好食材：2个鸡腿，去皮的板栗，八角、桂皮、大蒜、姜片
STEP2、先调个料汁，碗里加两勺生抽两勺料酒一勺老抽一勺蚝油一勺白糖搅拌均匀备用。
STEP3、鸡腿斩小块，放入冷水锅焯水，同时加入一勺料酒去腥。撇掉浮沫，捞出沥干。
STEP4、另起锅倒入油，放入姜蒜八角桂皮炒香
STEP5、倒入鸡肉翻炒至焦黄色
STEP6、这时候倒入调好的料汁，翻炒上色。
STEP7、倒入板栗炒几下，加入一碗热水，水量以没过食材为准。中小火煮25分钟左右加盐调味即可。
STEP8、真的太好吃了
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