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激活味蕾的香辣藕片


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

激活味蕾的香辣藕片的做法配料表

  • 鲜藕片 （250克）
  • 芹菜 （80克）
  • 大蒜 （2瓣）
  • 姜葱 （各10克）
  • 东古一品鲜酱油 （1汤匙）
  • 郫县豆瓣酱 （2汤匙（约40克））
  • 十三香 （少许）
  • 食用油 （适量）
  • 干小米椒 （3个）
  • 花椒 （少许）

激活味蕾的香辣藕片的做法经验之谈

1.喜欢辣的朋友可适量多些加干米椒（不喜太辣的亦可不放）2.因为本菜加入了豆瓣酱和东古一品鲜酱油，酱油本身又增鲜，所以就不必再加鸡精和盐了3.喜好清淡的朋友，酱油和豆瓣酱可适量减少用量，以符合个人口味为宜4.喜欢爽脆的朋友，在给藕焯水后，亦可用凉水过水备用，这样藕片口感会更爽脆！

STEP1、把所有食材切成如图的样子

激活味蕾的香辣藕片

STEP2、先把藕片焯水，捞出控水备用

激活味蕾的香辣藕片

STEP3、锅烧热加入食用油，放入花椒蒜葱姜辣椒爆香，再加入豆瓣酱翻炒

激活味蕾的香辣藕片

STEP4、先把芹菜入锅翻炒几下

激活味蕾的香辣藕片

STEP5、再入藕片翻炒片刻，添加酱油，十三香炒制均匀即可

激活味蕾的香辣藕片

STEP6、简单快手的香辣藕片出锅

激活味蕾的香辣藕片

STEP7、喜欢辣味的朋友们快来品尝吧！

激活味蕾的香辣藕片

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