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焦糖爆米花


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


焦糖爆米花的做法配料表

  • 小玉米 (60g)
  • 糖 (60g)
  • 水 (40g)
  • 黄油 (20g)

STEP1、炒锅预热下,倒入一点植物油,放入一把小玉米晃匀,中小火加热

STEP2、等看到有玉米粒爆开的时候,关小火,盖上盖子,不时的晃动锅子

STEP3、差不多全爆开的时候,出锅备用

STEP4、把糖和水放入锅中,中小火加热

STEP5、熬糖水的时候,不要搅动,等看到糖水颜色变成焦糖色后,放入黄油

STEP6、这时就可以搅动了,黄油融化后与焦糖搅匀

STEP7、放入爆米花,快速翻匀,放入铺了油布的烤盘上晾凉


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