果仁菠菜
配料
- 红衣花生 （适量）
- 菠菜 （适量）
- 蒜末 （少许）
- 盐 （少许）
- 醋 （少许）
- 辣椒油 （少许）
- 糖 （少许）
做法步骤
STEP1、红衣花生。这种花生的外面的红衣有补血止血的效果，生吃尤为有效
STEP2、菠菜清洗干净
STEP3、菠菜用沸水焯熟，然后浸在冷水里，这步可以去掉菠菜里面所含的草酸
STEP4、菠菜切成五厘米左右的段，蒜切末
STEP5、锅里烧放一点油，把花生放进去小火炒，炒的时候要不断翻动，炒到花生裂口的程度就是好了
STEP6、菠菜，蒜末，花生都放到小盆里，加盐，醋，辣椒油和少许糖搅拌均匀即可
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