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绿豆沙酥饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


绿豆沙酥饼的做法配料表

  • 绿豆 (500克)
  • 低筋面粉 (180克)
  • 高筋面粉 (230克)
  • 白糖 (40克)
  • 食用油 (80克➕90g)

STEP1、绿豆沙提前浸泡数小时,加水蒸熟,倒入破壁机打成泥

绿豆沙酥饼

STEP2、加入锅边加糖边加油,翻炒,直到成团,备用

绿豆沙酥饼

STEP3、180g低筋面粉90g食用油做酥皮,230g中筋面粉80g食用油40g糖做油皮

绿豆沙酥饼

STEP4、油皮卷酥皮

绿豆沙酥饼

STEP5、压成片包馅

绿豆沙酥饼

STEP6、放点芝麻压一压

绿豆沙酥饼

STEP7、放进鹅妈妈锅,铺上烘焙纸,最小火考10分钟

STEP8、鹅妈妈锅最小火烤8分钟

绿豆沙酥饼

STEP9、翻面烤3分钟

绿豆沙酥饼

STEP10、装盘

绿豆沙酥饼

STEP11、拍照

绿豆沙酥饼

STEP12、酥脆

绿豆沙酥饼


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