 家常菜

花生碎

2024-04-26 16:05:32 花生,花生碎,

1、不断翻炒防止糊2、热锅起锅，马上放凉容易脱皮3、筛子和容器保持『干』『净』

STEP1、打开电饼铛的下盘，锅6成热后倒入约8克的油，用木铲把油涂均匀，倒入花生，炒到上图颜色。有一半的花生已脱皮或裂皮

花生碎

STEP2、熟了后，马上放到平盘放凉，然后用手搓掉花生皮

花生碎

STEP3、用网状漏斗筛掉花生皮

花生碎

STEP4、个别皮没有脱掉用手脱皮

花生碎

STEP5、捣碎，用手护着研磨臼边，捣碎8分之大小

花生碎

STEP6、完全放凉后入装瓶，等待offer

花生碎

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