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安神补脑小零食-枣泥核桃糕

2024-04-26 16:05:32 核桃,零食,枣泥,小零食,核桃糕,

安神补脑小零食-枣泥核桃糕的做法配料表

核桃仁（500克）
去核红枣（500克）
麦芽糖（400克）
黄油（60克）
玉米淀粉（60克）
清水（360克）

安神补脑小零食-枣泥核桃糕的做法经验之谈

1.冰水提前准备好2.麦芽糖可以和红枣一起蒸，方便倒出来3.麦芽糖和红枣一起打泥，可以减少后面熬时的时间，还不容易溅的到处都是

STEP1、红枣去核，蒸锅蒸15分钟

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STEP2、核桃仁160度烘烤10分钟备用

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STEP3、蒸好的红枣加300毫升清水和麦芽糖打成泥状（我是一斤红枣分两次打）

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STEP4、枣泥倒入不粘锅，加黄油中小火熬至黄油融化

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STEP5、60克淀粉60克清水搅拌均匀，淋入锅中

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STEP6、一直熬到枣泥抱团（取一小块投入冰水中，枣泥的状态就是冷却之后的程度）

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STEP7、加入核桃拌匀

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STEP8、保鲜膜抹油，把枣泥核桃糕倒上去整形

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STEP9、冷却之后切块，包装。

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STEP10、切块包装，软糯不粘牙，放冰箱冷藏一下吃起来比较有嚼劲

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