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家常菜 |
菜系
- 1简单好做的山楂糖雪球
- 2虾仁木耳滑蛋
- 3酸奶戚风蛋糕
- 4豆腐新吃法——蜜汁豆干
- 5手指饼干
- 6茄子《鱼香茄条》有福到
- 7自制咸鸭蛋
- 8简单美味的草莓慕斯蛋糕
- 9酒酿
- 10牛奶馒头
- 11柠檬鸡翅
- 12麻辣萝卜干
- 13蟹粉豆腐
- 14毛血旺
- 15爆浆巧克力蛋糕
烹饪方式
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家常菜 |
奶茶沙冰 超简单花椒15,姜10,盐,生抽,
这款蛋糕，最大的亮点应该不是它的食材和原料，而在它的制作方式，可蒸可烤。说起蛋糕，很多人会想到，这是西式点心，其实早在元朝的时候，就有一种叫做“槽子糕”，做法和现在的海绵蛋糕相似，都是把蛋加糖然后进行打发，从这点而言，蛋糕也属于传统中式点心。前几次做，我都是用烤箱烤，这两天群里也有朋友问，家里暂时还没买烤箱，是不是做蛋糕就受限了？烤的蛋糕是不是火气大？有没有用其他方法也能做蛋糕？有人说蒸的蛋糕好吃不上火，带着这些问题，我调试了配方，终于做出了口感绵软的「黑芝麻红枣桂圆蒸蛋糕。你没看错，蒸蛋糕，用蒸这种传统花椒15,姜10,盐,生抽,