STEP1、面粉300g，水120g，干4g。先40水，面粉，搅拌到絮状。面粉10个饼。

STEP2、揉好面团后找一个温暖的地方发酵。

STEP3、正好利用发酵面团的时间做馅料。红枣、红豆、薏米放入研磨机打碎，炒熟备用饼不甜是不好吃的，但是出于健康不要加太多糖，我加的这个量做出来也饼带有微微的甜，如果正在减肥建议减少糖量哦

STEP4、刚刚的小面团发的超级大，这时里面有很多气孔，继续揉面团，排出气体。

STEP5、开始包馅。

STEP6、这一步没有太多技巧，就是把口封好避免露馅。

STEP7、平底锅中火加热，经常翻面。有一个防糊小妙招：就是中火小火交替着煎。

STEP8、里面的糖融化了就说明饼已经可以吃了。

STEP9、早餐吃两个，精神一上午可以一次多做一些，由于水分煎的时候蒸发的差不多了，所以也易于储存。