红豆薏米发糕
小提醒
配料
- 红豆薏米粉 （70克）
- 面粉 （230克）
- 鸡蛋 （2个）
- 白糖 （20克）
- 红糖 （30克）
- 发酵粉 （4克）
- 小苏打 （1克）
- 大枣 （适量颗）
- 水 （适量）
做法步骤
STEP1、红豆薏米粉现成的
STEP2、面粉混合
STEP3、鸡蛋打入面盆加入发酵粉
STEP4、加入白糖，红糖用温水化开加入面盆搅拌成面糊状，稍微有流动性的。水不要一次性加入，慢加少加，成面糊就行
STEP5、倒入抹了油的盆或者碗里，发酵（发酵9分满）
STEP6、枣去核，神器去核真是好用
STEP7、擦干水分，备用
STEP8、摆好
STEP9、凉水上锅，大火开锅40分钟，焖5分钟
STEP10、出锅
STEP11、切块开吃
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