STEP1、将100克大米淘洗几次，放入电饭煲加入适量的水，按煮饭键开始煮饭即可！

STEP2、在煮饭的同时，先准备菠萝黑豆沙拉，将200克菠萝切成小块，大小与黑豆相似。将200克小块菠萝，200克黑豆200克紫洋葱丁和50克切碎的香菜放入一个大碗中。

STEP3、搅拌均匀即可。

STEP4、在鸡肉上放一块保鲜膜，然后用擀面杖轻轻地将鸡肉捣成均匀的厚度。

STEP5、在鸡肉的两量均匀撒上0.5克辣椒粉，1克海盐。0.5克黑胡椒，用双手揉到几下，确保鸡肉均匀腌制。

STEP6、将15毫升橄榄油加入平底锅中，待油热，加入鸡肉，煮至两边都变成褐色，鸡肉完全煮熟（每面大约7分钟左右）

STEP7、切开鸡肉里面不是粉红色就可以了，将煮熟的鸡肉转移到干净的砧板上，让它冷却5分钟，5分钟，将鸡肉切成条状或是块状！

STEP8、准备号健身餐饭盒，将200克大米饭放在饭盒里旁边放上250克菠萝黑豆沙拉和150克鸡肉，再放上1/4个柠檬盖上盖子（放凉之后）放入冰箱保鲜即可！大约可以保存2-4天，要吃时微波炉加热一下即可！

STEP9、成品图

STEP10、成品图