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润肺止咳冰糖雪梨盅


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


润肺止咳冰糖雪梨盅的做法配料表

  • 雪梨 (2只)
  • 土冰糖 (几小块)
  • 枸杞 (十几颗)
  • 罗汉果 (一小瓣)

润肺止咳冰糖雪梨盅的做法经验之谈

1.冰糖宜选取土冰糖。 2.罗汉果不宜加太多,一盅半瓣即可。 3.有材料也可入琵琶天竺叶川贝母等。

STEP1、在雪梨距顶端三分之一处横向切开,分成炖盅和盖。炖盅部分用勺子挖去梨核,留出盛汤水的空间。

STEP2、将冰糖、枸杞、罗汉果一并放入雪梨盅内,倒入开水至八分处。

STEP3、盖上雪梨盅盖,取牙签固定。上锅隔水蒸。武火十分钟后转文火取出,便可启盖饮用。


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