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芝麻南瓜糯米饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


芝麻南瓜糯米饼的做法配料表

  • 南瓜 (100克,蒸好的)
  • 糯米粉 (150克)
  • 蜜豆 (少许)
  • 芝麻 (少许)

STEP1、南瓜蒸熟后称重100克

芝麻南瓜糯米饼

STEP2、然后倒入糯米粉,先倒120克(如果太湿再倒余下的粉)

芝麻南瓜糯米饼

STEP3、一直和到成团为止(这里的南瓜用的是刚蒸好的有温度,和面也会比较粘,如果你用冷的南瓜,要取少量面团用水煮开再揉成大面团)

芝麻南瓜糯米饼

STEP4、然后分成10份

芝麻南瓜糯米饼

STEP5、取一个小面团从中间按成小碗状

芝麻南瓜糯米饼

STEP6、包入蜜豆(蜜豆本身就比较甜了,所以面团中不用加糖,如果你不包馅,根据各人口味在面团中决定是不是加些白糖)

芝麻南瓜糯米饼

STEP7、包好后收口

芝麻南瓜糯米饼

STEP8、翻面后按扁

芝麻南瓜糯米饼

STEP9、然后正反面都沾上芝麻

芝麻南瓜糯米饼

STEP10、锅里放少许油,将芝麻饼放入,慢慢用火煎。注意锅内最小的是刚放入的,时间长了,会慢慢长大,才会使饼的内部都会熟透,所以一定要小火慢烙,不要着急

芝麻南瓜糯米饼


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