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海苔肉松小贝

2024-04-26 16:05:32 海苔,肉松,肉松小贝,海苔肉松,

海苔肉松小贝的做法配料表

鸡蛋（3个）
肉松海苔（适量）
牛奶（40克）
沙拉酱（适量）
细砂糖（35克）
玉米油（35克）
低筋面粉（50克）

海苔肉松小贝的做法经验之谈

戚风蛋糕做过不少了，你们只要按照分量和步骤做，基本不会失败。

STEP1、蛋黄和蛋清分离

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STEP2、先处理蛋黄，打散加入食用油和牛奶混匀食用油建议选用气味淡的，例如玉米油

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STEP3、筛入低筋面粉，混合至顺滑无颗粒

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STEP4、打发蛋白，分次加入细砂糖，打到蛋白细腻有光泽，提起是小弯钩就可以啦

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STEP5、先取少量蛋白与蛋黄糊翻拌混合，再将面糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀

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STEP6、将面糊装入裱花袋

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STEP7、挤在烤盘上，入预热好的烤箱，150C烤20分钟

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STEP8、烤好后取出放凉，撕掉油纸，抹上沙拉酱后，将两块蛋糕合在一起

海苔肉松小贝

STEP9、蛋糕外部也都涂上薄薄一层沙拉酱，裹上肉松，完成

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