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家常菜糯米鸡肉小丸子2024-04-26 16:05:32 糯米,鸡肉,丸子,鸡,糯米鸡,小丸子, 糯米鸡肉小丸子的做法配料表
糯米鸡肉小丸子的做法经验之谈STEP1、黑白糯米洗干净用水泡着，弄好肉泥就沥干水；鸡肉切小块，大虾去虾壳虾线，把鸡肉和虾肉打成泥，放2勺生粉，1勺蚝油，糖和盐，沿着一个方向搅拌均匀；取适量肉泥捏成小丸子，在糯米上滚一圈
STEP2、全部做好摆在盘子上
STEP3、碗里放一勺生粉，3勺水一勺生抽，放到锅里煮开，浇在糯米肉丸子上；开始上蒸锅蒸，我用的高压锅中火20分钟就蒸熟了，如果是蒸锅的话要蒸40分钟喔，因为糯米比较难蒸熟
STEP4、出锅撒辣椒圈或者葱花点缀一下，就可以来吃囖
STEP5、软糯嫩滑
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