 家常菜

不加酸笋也超美味-葱爆螺蛳

2024-04-26 16:05:32 螺蛳,酸笋,美味,

1螺蛳一定要剪掉尾部两圈，便于清洗时吐露泥沙杂质和烹煮时容易入味，盆内加入一勺食盐和几滴香油同时浸泡。2煮制过程中要记得加水焖煮片刻，汤汁的味道充分融合，也是为了让螺蛳熟透。

STEP1、1市场买的螺蛳老板会帮忙处理尾部，买回要用清水加一勺食盐和几滴香油浸泡最少一小时，使其吐露剩余泥沙再清洗两遍。锅内注水和螺蛳、姜片大火煮开，加入料酒去腥煮几分钟后捞出沥干备用。

不加酸笋也超美味-葱爆螺蛳

STEP2、2小米辣、剩余姜片、蒜瓣、紫苏叶、葱分别切碎。

不加酸笋也超美味-葱爆螺蛳

STEP3、3起锅热油加入火锅底料，下螺蛳大火翻炒一分钟左右，将切碎的配料倒入锅内继续翻炒。炒出香味后放生抽、蚝油、再翻炒两分钟，加白糖提鲜。加入与螺蛳持平的清水转中火焖煮十分钟，不要烧干锅内的汤汁，留着少许吸螺更美味。

不加酸笋也超美味-葱爆螺蛳

STEP4、4最后待汤汁收缩得差不多加入鸡精快速翻炒出锅装盘即可！

不加酸笋也超美味-葱爆螺蛳

本文收集了不加酸笋也超美味-葱爆螺蛳的家常菜，螺蛳的家常菜,酸笋的家常菜,美味的家常菜, 您还可以浏览菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。