STEP1、海参提前解冻、泡发，清洗干净。切好葱花，姜切片。

STEP2、按照个人喜好将海参切丁

STEP3、小米提前泡半小时，起锅烧水，水开下小米，再开时转小火熬粥，大约20分钟后下海参和姜片。

STEP4、盖锅盖熬5-6分钟。

STEP5、加盐和胡椒粉至合适自己的口味。

STEP6、下葱花

STEP7、完成。