 家常菜

藕香糯肉圆

2024-04-26 16:05:32 肉圆,

STEP1、50克鸭血糯米提前洗净晾干后，10秒10速打成鸭血糯米粉，另50克鸭血糯洗净在水中浸泡1小时！

藕香糯肉圆

STEP2、125克藕和5克姜放入主锅，6秒速度6打碎！

STEP3、加入肉糜和糯米粉，5克盐，少许料酒和生抽及葱姜末，30秒速度2反转拌匀！

藕香糯肉圆

STEP4、均分一下差不多30克一个，搓圆在泡好的鸭血糯米中滚一下，蘸满鸭血糯米！架上蒸锅，25分钟/V/速度1蒸煮即可！

藕香糯肉圆

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番茄豆豉酱牛腱肉

牛腱芯,香芹,胡萝卜,洋葱,油豆豉,番茄酱,京葱、老姜,八角、桂皮、香叶,干辣椒,冰糖,白酒,生抽一直很爱吃食堂阿姨蒸的糯米丸子，今日按着阿姨的提点尝试着做了，并且把白糯米换成了儿子喜欢的鸭血糯米，搓完成品蘸了鸭血糯米有没有“费列罗”的感觉呢？