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居酒屋料理冰糖纳豆海鲜


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

居酒屋料理冰糖纳豆海鲜的做法配料表

  • 冰糖 （五六颗）
  • 姜蒜 （适量）
  • 笔管鱼 （250g）
  • 花蛤 （400g）
  • 阿根廷红虾 （4只）
  • 日式小粒纳豆 （1盒）
  • 昆布 （3小片）
  • 日式酱油 （一汤匙）
  • 八角 （1个）
  • 金针菇 （半把）
  • 料酒 （一汤匙）

居酒屋料理冰糖纳豆海鲜的做法经验之谈

因为配料是纳豆又加入了冰糖、日式酱油、昆布等佐料所以整道菜口味偏日系甜口配上饭团或者茶泡饭再配点儿清酒或者梅子酒简直就是高配版居酒屋料理有木有喜欢的宝宝别忘了收餐

STEP1、将所有原料备好姜蒜切片昆布泡开海鲜冲洗干净花蛤去壳阿根廷红虾切段金针菇洗净去根

居酒屋料理冰糖纳豆海鲜

STEP2、点火锅中倒少量油油热下姜蒜八角炒香后倒入沥干水分的笔管鱼翻炒笔管鱼爱出水所以全程不必再单独加水之后加入泡开的昆布、冰糖和一匙料酒这里昆布只用来调味也可以用昆布汁实在没有也可以不加之后倒入红虾、花蛤、金针菇继续翻炒

居酒屋料理冰糖纳豆海鲜

STEP3、将小粒纳豆和自带的佐料包搅拌均匀

居酒屋料理冰糖纳豆海鲜

STEP4、待汤汁收干一些放入纳豆翻炒均匀出锅前可以尝下味道因为海鲜本身有盐分所以可以根据个人口味再适当加些日式酱油我这里用的寿喜锅酱油

居酒屋料理冰糖纳豆海鲜

STEP5、关火出锅美味的冰糖纳豆海鲜就大功告成了！

居酒屋料理冰糖纳豆海鲜

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