STEP1、1.先将梅肉洗净，切成厚约1厘米的厚片，柚子皮切碎末；

STEP2、2.将叉烧酱、红烧汁，大蒜粉和柚子皮调和在一起，将梅肉片加入拌匀，打上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制八小时；

STEP3、3.腌好的叉烧肉取出，放在烤盘上放入烤箱用180度火烤二十分钟；

STEP4、4.然后用刷子将蜂蜜均匀的刷在叉烧肉上，再用250度火烤五分钟，看到表面微微焦红上色即可。