STEP1、除黄油外，其他材料揉成光滑面团，加入黄油，继续揉到面筋扩展（可拉开薄膜）。8寸的批萨盘可以做3个，我为了省事一次做了这么多，一次用不完可以放冰箱冷冻，下次再解冻就可以了

STEP2、收圆入盆，发酵至两三倍大（按压不回弹不凹陷）

STEP3、排气，取出，分割，滚圆．留出当顿吃的，中间发酵15分钟．剩下的两份，用保鲜袋包扎好，放冰箱冷冻保存

STEP4、将中间发酵好的面团，擀开成不超过批萨盘大小的圆形

STEP5、送入烤箱，最后饧发30分钟（不需加温）

STEP6、金针菇洗净，去蒂，青红尖椒洗净，切圈，培根切小片

STEP7、将最后饧发好的批萨饼坯取出，用叉子在上面扎很多洞洞（防止烤时鼓起，边缘不要扎

STEP8、倒上批萨酱（适量2多倒一些，味道浓郁），用勺子背4均匀摊开抹匀（边缘不要抹）

STEP9、均匀撒上一层黑胡椒粉

STEP10、再撒上一层奶酪丝

STEP11、将沥干的蔬菜均匀铺在上面，我是先铺的金针菇，然后再铺的青红椒圈

STEP12、最后，铺上培根片

STEP13、烤箱180度预热好，中下层，烤10-15分钟

STEP14、取出，再撒上一层奶酪丝，移至上层继续烤5分钟左右至奶酪微微上色即可