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家常菜


农家泡菜鸡


2024-04-26 16:05:32 ,,


农家泡菜鸡的做法配料表

  • 公鸡
  • 泡姜泡辣椒
  • 泡青菜泡萝卜
  • 酸笋
  • 葱姜蒜

农家泡菜鸡的做法经验之谈

这道菜关键是鸡肉的前处理,煮开后盖盖焖十分钟可令鸡肉更嫩

STEP1、公鸡入凉水锅,中火烧开后关火盖盖焖十分钟,取出斩成块。

STEP2、泡青菜梗切丝、泡仔姜切丝、泡红椒切段、泡萝卜切丝,酸笋一切两半。

STEP3、锅内下入混合油烧热,依此下入泡青菜梗、泡椒、泡姜和泡萝卜丝炒香,掺入开水大火烧开后转小火盖盖熬十分钟出味,

STEP4、下入酸笋调入鸡精再熬五分钟,下入鸡块熬五分钟后下入葱段起锅


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