STEP1、雪里蕻泡水过夜，沥水切丁。葱绿切碎。

STEP2、锅中热油，下葱碎爆香，加入猪肉碎炒至发白，加入少许米酒去腥。

STEP3、加入雪菜碎，翻炒均匀，加入蚝油，盐。翻炒均匀，加热水炖一会儿，大火收干盛出。

STEP4、锅内留适量雪菜猪肉碎，加入百叶结翻炒，加入毛豆，再加入热水将毛豆烧绵软，大概十五分钟。

STEP5、中火收干水分，撒一丢丢糖，盛盘。