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家常菜


香辣牛筋


2024-04-26 16:05:32 ,,


香辣牛筋的做法配料表

  • 牛筋 (750克)
  • 萝卜 (250g)
  • 蒜 (1头(越多越好吃))
  • 葱 (一根)
  • 姜 (2片)
  • B生抽 (3勺)
  • 盐 (小半勺)
  • B麻辣香锅底料 (2勺)
  • B韩式辣酱 (1勺)
  • B耗油 (半勺)
  • A葱 (半根)
  • A姜 (一小块)
  • A蒜 (3瓣)
  • A花椒 (10粒)
  • A

STEP1、牛肉泡净血水后,冷水下牛肉烫至开锅牛肉变色,撇净浮沫。牛肉捞出放入高压锅和A组调料,放水没过牛肉,压半小时。

STEP2、萝卜过水开锅一次。油稍热时放葱断,蒜整瓣,煸炒几下后放入牛肉,萝卜,放入B组调料翻炒1-2min,添牛肉汤没过所有食材,开锅后小火咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟然后大火至收汁,最后根据口味放盐,出锅即可。


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