STEP1、买回来的牛排不要冲水，两面撒盐和黑胡椒粉。

STEP2、放一个小时以上备用

STEP3、铁板上，不给油，大火把铁板烧热后放上腌好的牛排开始煎

STEP4、煎至两面金黄色

STEP5、放入大蒜头继续煎，然后给三块黄油再煎。

STEP6、最后牛排起锅，铁板上的油给点酱油和糖做成浇汁，浇到牛排上即好。