STEP1、400克牛里脊肉,水烧开后,焯水2分钟。其他教程1分钟,我多煮了一下。
STEP2、放凉后切成长条
STEP3、姜切片,铺在电饭锅底,再放上洗好的长根葱,铺好后放入牛肉,这一步忘记拍图片了。准备好八角5个,桂皮1根,香叶5片,个,花一小把,放到锅里。
STEP4、瓶酒一罐,倒入电饭锅中,刚好没过牛肉。这一步建议加点盐,其他攻略没有,但是我做完以后发现牛肉淡了点。按下煮饭键。跳到保温档后,把牛肉夹出。
STEP5、少量油下锅,油热后,小火煎至金黄色
STEP6、根据个人口味,撒上孜然粉。第一次做,感觉不错!