家常菜梅菜扣肉咸烧白2024-04-26 16:05:32 梅菜,梅菜扣肉,扣肉,烧白,梅菜扣肉,菜扣肉,咸烧白, 梅菜扣肉咸烧白的做法配料表
梅菜扣肉咸烧白的做法经验之谈STEP1、整块五花肉用水煮到八成熟,水中加姜片,花椒去腥 STEP2、将肉捞起,晾凉 STEP3、五花肉肉皮上抹蜂蜜或白糖,并抹上少许老抽 STEP4、锅中少许油,烧热,将肉皮朝下,在锅中煎,直至肉皮起皱,并变色 STEP5、将肉取出,切片,尽量切整齐 STEP6、将肉片置入碗中,并加入适当酱油、料酒、花椒、干辣椒、盐等,少许醋,拌均匀 STEP7、取合适的碗一只,将肉片整齐排列在碗中,肉皮朝碗底方向摆放 STEP8、将梅干菜或碎米芽菜平铺于肉上,与碗沿齐平 STEP9、入锅中蒸煮 STEP10、起锅时,用盘子扣于碗口,倒转碗盘,小心取去碗,即成 温馨提示:本文收集了梅菜扣肉咸烧白的家常菜, 梅菜的家常菜,梅菜扣肉的家常菜,扣肉的家常菜,烧白的家常菜,梅菜扣肉的家常菜,菜扣肉的家常菜,咸烧白的家常菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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低筋面粉,玉米油,牛奶,细砂糖,细砂糖,鸡蛋,草莓,奶油,巧克力笔1.五花肉要选肥瘦相当的,啊,选肉是个技术活哟~ 2.我个人比较喜欢用宜宾产的碎米芽菜 3.在煎肉皮的时候,可以用锅铲用力挤压肉,让肉皮紧贴油锅 4.如果等不及肉自然凉,可以放入冰箱,但一定要等肉完全凉了才可以煎肉皮!!