|
家常菜酸笋鸭2024-04-26 16:05:32 酸笋,笋鸭,酸笋鸭, 酸笋鸭的做法配料表
酸笋鸭的做法经验之谈STEP1、半夜无聊上传，就不配图了，见谅！鸭洗净，斩小块加入少许盐和啤酒用手抓匀，多抓一会儿，力道适中。泡酸笋切长条状，大蒜剥好用整颗的不要拍，大葱、青椒切段，葱叶单独放一边备用。 STEP2、锅内热油（推荐使用菜籽油），冷油下香料（八角、桂皮、花椒、干辣椒、大葱叶）小火慢慢熬出香味，待香料在锅里变焦状关火，除去香料渣。趁油温下冰糖熬化，然后开中火下豆瓣酱、姜片、大蒜炒出香味，加入切好的酸笋继续翻炒，闻到酸笋的香味过后加入码好味的鸭块进去开大火翻炒，炒到鸭肉开始变色后加入老抽翻炒均匀。倒入剩下的啤酒大火烧开后中火焖30分钟，然后加入大葱、青椒大火收汁即可！ |
鸡蛋有无数种做法，今天新添一种：日式厚蛋烧。你会在电影电视里无数次看到它出现在便当里。正宗的厚蛋烧是甜口的，略带一点点咸味。又可以当菜，又可以当点心。如果吃起来是咸的，中心还夹着芝士，那应该是韩式的厚蛋烧。这个菜的好处是材料很简单，家家户户随时拿的出。而且冷了也好吃，可以一次多做点。尤其是小孩子，吃过没有一个不喜欢的。无聊中的搭配结果出乎意料
看到朋友圈好多朋友在做这个，看着不难，也想着当作早餐，所以就马上买材料去动手啦。其实也不难，只要弄对了比例就可以了，之前做了几次，都没啥味道，而且不美观，原来发现我的步骤少了，蒸碟用错了）所以不要偷懒噢！不喜勿喷哦，有问题欢迎大家提问无聊中的搭配结果出乎意料