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拌菜的做法


春季时令鲜拌马兰


2024-04-26 16:05:32 ,


春季时令鲜拌马兰的做法配料表

  • 马兰头芝麻油盐鲜味生抽芝麻 (克)

春季时令鲜拌马兰的做法经验之谈

家里只有马兰,没有香干,也没高兴去买,但这样做出来的马兰味道很鲜嫩,口感一点也不差,更干净爽口。

STEP1、烧一锅,加盐,烧开。马兰焯,千万别焯太久,一分多钟,烧开,滚几下就好啦。以前自己做的不好吃就是因为煮太久太烂了。

STEP2、马兰捞出来,平铺在砧板上,不烫手了,用手把马兰水分挤干。然后用菜切碎。放一小勺子芝麻油,少许盐和生抽调味。我为了方便,在砧板上垫了张锡纸,为了不用清理砧板,哈哈)最后撒少许熟芝麻。


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