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拌菜的做法


凉拌苦菊


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


凉拌苦菊的做法配料表

  • 苦菊 (1把)
  • 六月觧生抽 (1茶勺)
  • 意式香醋 (1茶勺)
  • 蜂蜜 (1茶勺)
  • 橄榄油 (2茶勺)
  • 丘比芥末口味沙拉汁 (适量)

凉拌苦菊的做法经验之谈

1)这个芥末沙拉汁本身是有咸味的,其它增咸的调料可以少放,本来想加点玫瑰盐的,但尝了一下觉得完全不用。大家根据自己的囗味来。2)意大利香醋更适合,没有的话用中式香醋应该也行,我没试过。

STEP1、苦菊洗净控干水分,最好蔬菜甩水器甩一下水,拌起来口感更好。

STEP2、小碗里分别倒入生抽、香醋、蜂蜜、橄榄油,搅拌均匀。

STEP3、将2的调汁倒入苦菊中,再加入适量芥末口味沙拉汁,拌匀即可,有了芥末味道上很增色!


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