STEP1、早上买了超级大的莴笋，大概1.1米长哦。老板给拿一个塑料袋直接绑着拎回来的，真是太有智慧了。

STEP2、一根超大的莴笋，去皮刨丝，只有这些，加盐腌制5-10分钟去掉苦涩味。（千万不要腌制时间过长，这家伙太能出水了，我就腌的时间有点超了，只剩上面一点点了。）

STEP3、半个柠檬榨汁。（我的图是一个柠檬的柠檬汁量，用了一半，另一半拌小黄瓜了。）

STEP4、蜂蜜柠檬汁白胡椒碎蒜，调成料汁。蒜，在料汁里泡会，拌的时候挑出来。

STEP5、腌出来的水倒掉，再用凉白开洗掉多余的盐分。

STEP6、倒入料汁，拌匀。

STEP7、装盘、拍照、上桌吧！