STEP1、莴苣嫩叶
STEP2、开水焯一下后迅速转入冷水中,去除苦涩味,不要焯时间长,否则嫩叶容易变黄。
STEP3、去掉多余水分,切碎
STEP4、放入蒜茸、盐、白糖、生抽、醋、蚝油、芝麻酱拌均匀。
STEP5、开胃美味小菜
STEP6、上桌
莴苣 莴苣叶 凉拌 凉拌莴苣