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拌菜的做法


凉拌大头菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


凉拌大头菜的做法配料表

  • 大头菜 (2个)
  • 花椒 (15粒)
  • 盐 (适量克)
  • 醋 (5勺)
  • 鸡精 (半勺)
  • 辣椒油 (3勺)
  • 芝麻花椒油 (5勺)
  • 白糖 (2勺)
  • 生抽 (2勺)

STEP1、大头菜买回家先凉置个三天左右 表皮有点发皱的效果最好,这样就没有那么生了而且特别脆,切薄片 先用盐把切好的片和好放一边,单拿一个碗放入鸡精 生抽 醋 糖 (喜欢酸一点或甜一点根据个人口感调制) 辣椒油 因为我家没有芝麻油 我就在热锅里到入少许油煎热放入一勺芝麻和花椒 呆油冷一点倒入已调好的碗里,调好之后倒入事先和好盐的大头菜片,最好是调好的汁水完全能把大头菜泡在里面最好!

凉拌大头菜

STEP2、完工希望这道美味你们能喜欢!

凉拌大头菜


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