STEP1、蒜四五瓣切碎，大葱半根切碎，一个干辣椒剪段（可选，锅里起油爆香。胡萝卜切小丁加入（今天的没加。加两大滴耗油，两大勺蒸鱼油，小半碗开水，一勺盐，三勺糖，胡椒粉适量，开后关火，汁子做好。

STEP2、粉丝一把用凉水泡开，切短点，一个娃娃菜切开平铺在粉丝上。刚才的汁子浇上去。水开后，放进去蒸十分钟即可。

STEP3、出锅后撒些葱花和小米椒段。也可用枸杞替代小米椒。