STEP1、和面做饺子皮。就是家常饺子皮的做法。

STEP2、4个饺子皮或者5个饺子皮，重叠叠一起。并在下边1/2涂一层水。

STEP3、腊肉切成碎末。摆在中间位置。

STEP4、如图一样，折叠起来，差不多折叠1/3的样子。

STEP5、忘了拍下照片就是这样卷起来，就会形成漂亮的玫瑰花形状。

STEP6、玫瑰花成了。

STEP7、4个饺子皮，称了一下，有75g，不小。

STEP8、准备上锅蒸了。因为这不是发酵的面团，所以花与花之间留些空隙就行。

STEP9、上汽后又蒸了15分钟的样子。熟的标志是观察腊肉是否变色，没有了肥肉的白色就熟了。这是蒸熟的状态。