 蒸

蛤蜊蒸水蛋

2024-04-26 16:05:32 蛤蜊,蒸水蛋,水蛋,

STEP1、准备好材料、买回来的蛤蜊用淡盐水浸泡一下、让蛤蜊吐干净沙子

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STEP2、锅内放入适量清水、加入一勺料酒和姜片、煮沸后倒入洗干净的蛤蜊、

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STEP3、蛤蜊开口即捞出

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STEP4、装入盘中

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STEP5、鸡蛋打散加入适量盐、

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STEP6、倒入煮蛤蜊的水一边倒一边搅拌均匀过筛去掉浮末、然后倒入装有有蛤蜊的盘中、盖上保鲜膜、戳些小洞、锅内注入适量清水、大火烧开水、上蒸笼蒸12分钟左右即可

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STEP7、蒸熟后取出来淋入一勺生抽、适量麻油、撒入葱花

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STEP8、享用美味佳肴咯

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