首页 >>

小白蒸包子

小提醒

拌馅的调料就要自己掌握了,蒸包子的时间水开之后蒸13分钟,关火装盘就行了

配料

  • 面粉 (300克)
  • 酵母 (3克)
  • 泡打粉 (3克(可不放))
  • 糖 (一勺)
  • 水 (适量)
  • 香油 (少量)
  • 生抽 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 老抽 (一点)
  • 食用油 (适量)
  • 十三香 (少量)
  • 飞鱼籽 (12元(可不放))
  • 大葱 (1根)
  • 姜末 (少量)

做法步骤

STEP1、面粉,酵母,泡打粉,糖,放一起,之后加入适量水,揉成面团,醒一个小时左右,时间也可延长,看面发的情况

小白蒸包子

STEP2、我喜欢自己绞肉馅

小白蒸包子

STEP3、肉要肥瘦相间的才好吃,而且蒸出来也容易成团,不散

小白蒸包子

STEP4、我的葱也是绞馅机打出来的,懒得切,姜切末

小白蒸包子

STEP5、然后加入生抽,老抽,香油,食用油,盐,十三香

小白蒸包子

STEP6、一个方向搅拌均匀,看见粘在一起就行了

小白蒸包子

STEP7、最后加入飞鱼籽,这个主要儿子爱吃,大人吃就不用放了

小白蒸包子

STEP8、部分调料

小白蒸包子

STEP9、技术不行,包出来就这样,下次改进,注意包好后也要放15分钟让面再次发酵一下

小白蒸包子

STEP10、赶时间接孩子,所以切出来的面团有大有小

小白蒸包子

STEP11、成品

小白蒸包子

STEP12、加了鱼籽的肉丸,密集恐惧症的看不了

小白蒸包子

包子 蒸包 蒸包子

俏村花 Sitemap    Baidunews 版权所有:铜仁市贵山贵水电子商务有限公司