STEP1、准备好所需食材

STEP2、蛏子放水中，加入一勺盐，养两小时。

STEP3、粉丝提前一小时用凉水泡软。再剪成两段。

STEP4、大蒜剁碎。小米辣切圈，葱白切碎，葱绿切葱花。

STEP5、蛏子刷洗干净，放入锅中。加入水漫过所有蛏子，放入两片姜，倒入两勺禾然有机香料酒。大火烧开，煮至全部蛏子开口即关火。

STEP6、热锅下花生油，再倒入蒜蓉，葱白和小米辣，加入一勺禾然有机酱油，两勺蚝油和一点盐，小火炒香。

STEP7、加入两勺清水和一勺禾然有机橄榄油，炒匀即可盛出备用。

STEP8、取一勺蒜蓉酱和粉丝搅拌均匀，水开后上锅蒸5分钟。

STEP9、蒸好的粉丝取出。煮开壳的蛏子把没有肉的另一半壳去掉，摆放在粉丝上，再均匀地铺上蒜蓉酱。水开后上锅蒸5分钟。

STEP10、撒上葱花，浇上热油，香喷喷的蒜蓉粉丝蒸蛏子就好了。