 蒸

0失误，简单100%成功的牛奶蒸蛋，几分钟搞定

1.牛奶可加，也可以不加，用清水代替即可，确保，蛋液和牛奶水的比例是1:1.3左右2.牙签：在保鲜膜戳洞，使蛋液不是完全密封的，可以呼吸。3.小窍门：不确定熟没熟，可以用筷子戳，拿起来看看有没有粘湿蛋液，没有就熟了

STEP1、准备好所有材料，还有牙签（后面说明牙签的妙用）

STEP2、鸡蛋打散搅拌

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STEP3、加牛奶、清水、盐到蛋液中，一起搅拌均匀，记得顺着一个方向搅拌。

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STEP4、搅拌好的蛋液表面要一些泡泡，

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STEP5、用过滤网过滤，泡泡可以同时被去掉；（如家里没过滤网的直接用勺子去掉即可）

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STEP6、加盖保鲜膜密封，用牙签戳几个小洞洞

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STEP7、锅煮一些水，烧开，放入蛋液，大火蒸5分钟左右即可出锅（小窍门：不确定熟没熟，可以用筷子戳，拿起来看看有没有粘湿蛋液，没有就熟了）

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STEP8、蒸好的蛋，表面无孔很光滑有弹性，还有一点反光

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STEP9、加一些酱油就可以享用丝滑的牛奶蒸蛋了。一家人都很喜欢

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