STEP1、先打两颗鸡蛋在一个大碗里

STEP2、用敲完的蛋壳拿个蛋壳当量杯倒入温水（用1:1.5的比例如果想要更嫩一点大概1:1.7的比例我打2颗鸡蛋是要3颗鸡蛋的水可是我想再嫩一点点颗鸡蛋的水）

STEP3、加入一勺花生油

STEP4、再加入一点盐不要太多后面会调一个酱汁

STEP5、用打蛋器搅拌均匀

STEP6、打到起泡泡为止

STEP7、用筛子过滤泡泡过滤2次直至表面没有泡泡如果有泡泡就用勺子捞掉一定要表面没泡泡哦

STEP8、再包上保鲜膜用牙签戳几个洞

STEP9、放平静止一下等锅里的水烧开后放再进鸡蛋隔水蒸10分钟就可以了

STEP10、蒸出来小心的把保鲜膜撕开

STEP11、就完成了然后淋一勺花生油再用一勺酱油、一勺蚝油、加一点温水搅拌好淋到水蛋上面就可以了简单快捷好吃