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蒸蒸红枣糕，口感Q弹2024-04-26 16:05:32 红枣,枣糕,蒸红枣,红枣糕, 蒸红枣糕，口感Q弹的做法配料表
蒸红枣糕，口感Q弹的做法经验之谈STEP1、准备好食材，红枣洗干净。
STEP2、冰糖放清水里，放入洗干净的红枣（最好去核，上蒸锅蒸，大火煮开后蒸一小时，中间注意锅里的水有没有蒸干，需要就加水。
STEP3、蒸好的红枣用勺子在筛子上按压，红枣皮和核都不要，做成红枣泥水。
STEP4、木薯粉分几次搅拌入红枣泥水中，一定要搅拌均匀。
STEP5、我用的是9的蛋糕蒸，放入蒸锅。用3勺子的红枣泥水，蒸3分钟后开盖，加3勺子红枣泥水，蒸3分钟。。。蒸，9蒸。
STEP6、放凉后出模用凉开水蘸切成菱形块状就好了。（我心急了没放凉就切，有点不成型）放冰箱保鲜后食用口感更佳！
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