干锅排骨
配料
- 排骨 （500克）
- 嫩藕 （一节）
- 洋葱 （一个）
- 莴笋 （一根）
- 姜蒜 （适量）
- 孜然花椒辣椒粉 （适量）
做法步骤
STEP1、排骨金针菇莴笋藕依次焯水沥干洋葱切块如图就是了
STEP2、热锅冷油，油开下老姜，排骨，炒啊炒，表面焦黄下豆瓣，生抽，老抽（一点点，上色就是了）炒一分钟，下洋葱辣椒花椒，炒一两分钟
STEP3、下素菜，炒一两分钟下辣椒粉孜然粉花椒粉，加点点盐，起锅时加点芝麻，装盘用香菜装饰
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