干锅田鸡
配料
- 田鸡
- 蒜蓉
- 红辣椒
- 青辣椒
- 芹菜叶
- 洋葱
做法步骤
STEP1、四只田鸡叫档主去头去四肢,撕去皮.回来之后洗干净
STEP2、用料酒,盐和蚝油腌10分钟
STEP3、把腌好的田鸡下热油锅中爆炒装盘备用
STEP4、锅里放少许油,下蒜蓉爆香
STEP5、下红辣椒圈
STEP6、下青辣椒
STEP7、最后把田鸡倒入,翻炒均匀,调入适量的盐和干贝素
STEP8、干锅中垫洋葱防止粘锅
STEP9、再把炒好的田鸡装入小干锅,洒上芹菜叶,点上固体酒精,慢慢享受美味吧
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