红烧牛肉面
小提醒
配料
- 牛肉 （500克）
- 冰糖 （2克）
- 八角 （半个）
- 生抽 （3勺）
- 老抽 （1勺）
- 盐 （适量）
- 面条 （3份）
- 葱 （5根）
- 姜 （4片）
- 花椒 （15粒）
- 干辣椒 （1个（不吃辣可以不用））
做法步骤
STEP1、锅烧热将葱、姜、花椒、八角（这是第一次做图片有两个，实验下来只要半个就可以，对了反而不好）干辣椒小火煸香
STEP2、将汆水的牛腩倒进去一起煸香
STEP3、加入生抽，老抽，冰糖，盐煸至上色
STEP4、倒入热水炖2-2.5h即可
STEP5、红烧牛肉面用韮叶粗的面比较好，再配上香菜，完美哈哈
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