红烧大肠
配料
- 五香料
- 大肠 （一副）
- 盐
- 葱结
- 姜片
- 料酒
- 酱油
做法步骤
STEP1、将大肠反复清洗干净（要翻过来用盐搓两次洗，正面的肥油也要扯掉一半）
STEP2、将大肠焯一次水再用
STEP3、将大肠放入锅中，加入大量的水，大概是肠子的四五倍
STEP4、加入葱结、姜片、适量料酒（50ML），开大火烧开
STEP5、加入适量五香料
STEP6、加入酱油
STEP7、开小火炖上2个半小时即可
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