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红烧


红烧羊腿骨


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


红烧羊腿骨的做法配料表

  • 羊腿 (500克)
  • 盐 (适量)
  • 姜 (1大块)
  • 葱 (适量)
  • 蒜 (10瓣)
  • 干辣椒 (8个)
  • 香叶 (2片)
  • 花椒 (适量)
  • 胡萝卜 (3个)
  • 郫县豆瓣酱 (适量)

STEP1、羊腿骨剁块儿入凉水锅中,放入料酒少许焯水,沥干水分;热锅凉油爆香葱段、姜片、蒜瓣、花椒、干辣椒、香叶后放入羊腿骨翻炒,加入郫县豆瓣酱,加入少许料酒、生抽,炒至变色后加水炖煮;烧开后调小火慢炖至快熟时加入胡萝卜,调味即可。

红烧羊腿骨


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