|
红烧红烧鸡块2024-04-26 16:05:32 红烧鸡块,红烧鸡,烧鸡,鸡块,红烧,烧鸡块, 红烧鸡块的做法配料表
红烧鸡块的做法经验之谈STEP1、将鸡腿或翅切成适当的鸡肉块 STEP2、用热水焯一下鸡肉，撇除水上的白沫，盛出待用 STEP3、热锅，放油，放两勺白糖，用筷子搅匀，待糖呈金黄色，倒入鸡块 STEP4、不停的翻炒鸡块，直到鸡块表面呈淡黄色，且糖油浆全部挂在鸡肉上 STEP5、添水至莫过鸡肉块，加入老抽（让汤呈红黄色）、鸡精、十三香 STEP6、每3-5分钟翻炒一次，直到剩余少量水时加入盐 STEP7、剩余少量水时，不断翻炒，直到糖浆液都挂在鸡肉块上，装盘 |
红薯有很多种吃法，比如蒸着吃，烤着吃等等，我小时候喜欢把红薯放在炭火里烤熟来吃，特别好吃，到现在还记得味道！这个算是我的拿手菜，也可以说这个菜应该鸡肉的最佳做法。
苦瓜挑选外表颗粒大一点的，里面的果肉厚；尽量挑选翠绿色的，不要挑选发黄的，发黄的是已经老的；尽量挑500克的苦瓜，口感好，果肉厚实这个算是我的拿手菜，也可以说这个菜应该鸡肉的最佳做法。